Aminosäuren: Was sind sie und was ist ihre Verwendung

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Heute präsentieren wir ein viel diskutiertes Thema in der Welt des Sports im Allgemeinen und in dieser Zeit weiter betroffen sind auch die Läufer der Welt, da die Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln von Aminosäuren in Ausdauersportarten. Wir werden sehen , einige Aspekte zu klären , was ihre Funktionen, die mögliche Nützlichkeit im Sport, ihre körperlichen Probleme , wenn verbraucht wird unverhältnismäßig und nicht zielgerichtete und personalisiert auf die Bedürfnisse Ihres Körpers.

Definition

Aminosäuren sind die primären Struktureinheiten der Proteine, praktisch ist es möglich, sie zu prüfen, wie Ziegelsteine, die durch eine Peptidbindung verbunden ist, eine lange Folge bilden, die zu einem Protein führt. Es passiert, dass im Magen und Zwölffingerdarm-Peptidbindungen aufgebrochen werden und somit die einzelnen Aminosäuren in den Dünndarm gelangen und durch den Körper absorbiert.

Aminosäure-Funktionen

Die Hauptfunktion der Aminosäuren, haben wir gesehen, dass die in der Proteinsynthese intervenierenden notwendig, die körpereigenen Zellerneuerung zu erfüllen. Zusätzlich zu dieser Funktion, bekannt als „Plastik“, Aminosäuren haben auch eine bescheidene, aber nicht untergeordnete Bedeutung in der Energieproduktion (BCAA). Einige Aminosäuren sind auch Vorstufen von Verbindungen, die wichtige biologische Funktionen erfüllen. Zum Beispiel von Tryptophan sind Sie Niacin, Serotonin (Neurotransmitter) und Melatonin (Regulator der zirkadianen Rhythmen Soglio / Wach) erhalten.
Von Methionin und Cystein Sie Glutathion, ein wichtiges Antioxidans nützlich, um freie Radikale zu bekämpfen bekommen. Unter diesen sind die bekanntesten im Bereich des Sports sind Creatine (nützlich für die Erhöhung der Kapazität und anaerobe Kraft alactacid und Milchsäure) und die Carnitin , die den Transport von Lipiden im Mitochondrium erleichtert).

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Klassifizierung von Aminosäuren

Wie wir vorhin die Aminosäuren zu einem Teil der Proteinsynthese, sondern auch in der Natur gibt es viele Aminosäuren erwähnt, 20 nur an diesem Prozess beteiligt sind. essentielle Aminosäuren und die der nicht-essentiellen Aminosäuren: Wenn wir den Ernährungsaspekt berücksichtigen, in zwei große Gruppen die Aminosäuren können wiederum unterteilt werden. Die Kraft einer Person, vor allem, wenn Sport, sollte alle essentiellen Aminosäuren zur Verfügung stellen, um nicht wesentlich diejenigen zu synthetisieren zu machen. Wie wir in der Natur gesehen haben es Lebensmittel, die ausreichende Mengen an allen essentiellen Aminosäuren (Fleisch, Eier, Fisch und Milchprodukte) enthalten. Einige Lebensmittel zeigen stattdessen einen Mangel an essentiellen Aminosäuren und können als unvollständige Proteine ​​gezählt werden, in der Regel in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden.
Essentielle Aminosäuren: Aminosäuren , die der menschliche Körper nicht in ausreichenden Mengen synthetisieren kann ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen, vor allem , wenn diese Forderungen erhöhen , wie im Fall der täglichen körperlichen Aktivität. Sie können in eingestuft werden:
· Phenylalanine,
· Isoleucin,
· Lysine,
· Leucin,
· Methionine,
· Threonine,
· Tryptophan
· Valine
Sie sind auch essentielle Aminosäuren für einige ihrer Funktionen Cystein und Thyroxin, synthetisiert aus Methionin und Phenylalanin betrachtet. Und doch Arginin wir, Glycin, Glutamin.
Tagesbedarf
Der tägliche Bedarf an essentiellen Aminosäuren unterscheidet sich je nach Eigenschaften des Subjekts und seinen Gesundheitszustand:

• Typ Sport
• Trainingshäufigkeit
• Thema Metabolism
• von Sex
• Von Muskelmasse
• Da Körperfett (verminderte Stoffwechsel)

Die Einnahme empfohlen

• Betrifft sesshaft: 0,8 gr x kg Körpergewicht
• Aktive Betreff: 1/2 gr x kg Gewicht

Wie Sie zu erfüllen, um diese Anforderungen ausreichend zu übernehmen ein Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, im Fall gibt es besondere Situationen, wie zum Beispiel Sport sehen Sie einen Nachtrag und erhöhen die tägliche Menge denken können. Dann kann es einige spezifische Mängel in Fällen von Essstörungen oder für ethische Entscheidungen im Leben sein, wie vegan, für längere Zeit verweilt. Nicht werden soll vernachlässigt die Tatsache, dass die Proteine, und dann wird die Aminosäuren, wie wir später sehen werden, können als Energiequelle in speziellen Fällen eingesetzt werden, so dass, wenn die täglichen Kalorien esempiol'apporto begrenzt ist, ein guter Teil der Aminosäuren in der Tat wird verwendet, um Energie zu produzieren . Die erhöhte Anforderung kann jedoch durch einfaches Erhöhen Sie Ihre Kalorienzufuhr insgesamt abgedeckt werden.

Amino rafimicati
Neben essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren haben auch verzweigte Aminosäuren von den Initialen „BCAA“ bekannt, darunter in drei essentiellen Aminosäuren (Valin, Isoleucin und Leucin) in besonderen Bedingungen unterteilt werden kann, wie in jeder Anstrengung auftreten können , und verlängert, werden sie als Hilfsenergiesubstrat von Fetten und Kohlenhydraten verwendet. Diese Energiefunktion ist Bestandteil des biochemischen Prozesses genannt (Glucogeogenesi). Sie sind obligatorisch in der Ernährung, weil der Körper nicht in der Lage ist, sie selbst zu produzieren. Es kommt vor, dass, nachdem Sie sie nehmen, sind die verzweigtkettigen Aminosäuren, die nicht durch die Leber metabolisiert, aber nach im Dünndarm absorbiert werden, werden direkt von den Muskeln aufgenommen, wo sie verwendet werden können, beschädigte Proteinstrukturen oder Energiezwecke zu reparieren. Wir haben mehrmals in der Vergangenheit gesehen wurde angenommen, dass Proteine, die für Energie am Ende eines Trainings oder langen Rennen nur verwendet wurden, wie zuvor Kohlenhydrate ausgebeutet wurden, Fette als Hauptbrennstoff, und wenn gab es einen fairen Anteil an Kohlenhydraten und Fetten , war die Mühe nicht intensive und lange Proteine ​​wurden nicht verwendet. Nun scheint es , dass die Oxidation von Aminosäuren für die Energie ist bereits der Fall in den frühen Phasen des Jahres und noch mehr an Bedeutung mit der Fortsetzung und Intensivierung des gleiche. Die Verwendung von BCAA für Energiezwecke wird die Energiereserven des Körpers (Lipide und Kohlenhydrate) verwandt sind, desto mehr verringert diese und desto größer wird die Verwendung von Aminosäuren, die für Energiezwecke sein. Es kann gesagt werden, dass das Rennen, die als eine Aktivität von Ausdauer betrachtet wird, vor allem, wenn verlängert, da es ein Marathon oder Ultramaratona sein kann, tut nichts anderes als führen zu einer Einschränkung der Proteinsynthese durch genau auf die Tatsache, dass die Aminosäuren als Quelle verwendet werden, Energie. In der Praxis könnte es passieren, und es oft geschieht, wenn das Angebot begrenzt ist, wird eine „Kannibalisierung des Muskels“ verwendet der Körper praktisch die Muskeln Energie zu liefern, da der Energiebedarf höher ist als die aktuelle Verfügbarkeit. Alles, was Sie es nicht nur während des Trainings beachten, sondern auch in der Erholungsphase die Muskelfasern zu reparieren, die durch den kontinuierlichen Aufprall auf den Boden und Mikrotrauma, die aufgetreten in jedem Laufschritt beschädigt wurden. Mit ihrer Aktion der BCAA BCAA, sind sie auch in der Lage, die Produktion von Milchsäure entgegenzuwirken, behindern geistige Müdigkeit Müdigkeit und bewahre das Immunsystem. Wir haben in mehreren Artikeln die Bedeutung von Glutamin in dieser Hinsicht in der Tätigkeit Immun-, in ‚Volumenzunahme von Muskelzellen, in dem ein Übertraining - Syndrom, bei Erholung nach körperlicher Anstrengung, in der Sekretion des Hormons Wachstum gesehen, antioxidative Wirkung. Studien zeigen, dass die Integration des nach dem Training Glutamin mit einer Kohlenhydratquelle für eine bessere Wiedereingliederung und Wiederaufbau von abgereichertem Glykogenspeicher nach längerem Laufe ermöglicht.

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Amino - Integration für RUNNERS (und Sport im Allgemeinen)

Da die Leistung ist ausgewogen, wir guten Gebrauch von günstigen Kohlenhydrate (niedriger glykämischer Index) machen, verwenden wir die alle Proteinquellen, die wir zur Verfügung haben, stellen wir die richtige Menge an einfach ungesättigten Fetten, lassen Sie uns sehen, wie wir zu einer besseren Integration von Aminosäuren können verzweigt. Nach den Richtlinien des Ministeriums für Gesundheit die tägliche Einnahme von verzweigten Aminosäuren (unter Berücksichtigung der drei Verbindungen von Leucin, Isoleucin, Valin) muss mit einer Beziehung zwischen den verschiedenen verzweigtkettigen Aminosäuren entsprechen 5g , dass sowohl: 2: 1: 1 um von Leucin, Isoleucin und Valin. Im allgemeinen Aufnahme für einen Sportler ist etwa 6 Gramm pro Tag für eine Person von 70 kg. Zu wollen, erklären, was bei längerer körperlicher Aktivität geschieht, können wir sagen, dass es eine negative Stickstoffbilanz ist aufgrund der Verwendung von Aminosäuren zur Energiegewinnung, wie zuvor erwähnt. Der Verbrauch von BCAA erhöht Glukose in der Leber zu erzeugen und die Energie macht den Körper benötigt. All dies legt nahe, dass eine Ergänzung von verzweigtkettigen Aminosäuren nach dem Training nimmt Erholung verbessern und vor dem Training etwas besseren Antworten Organismus.

Vor - und Nachteile einer Integration von Aminosäuren

Was sicherlich viele Sportler fragen ist, wenn in der Tat kann es sinnvoll und notwendig, die Aufnahme von Aminosäuren sein, wenn die Diät noch vollständig und ausgewogen ist. Was können wir wirklich über die Integration von Aminosäuren sagen (und Integration im Allgemeinen), ist es die Tatsache , dass die Übernahme von Nahrungsprotein verglichen wird, sind die Aminosäuren , die in der Produktintegration leicht verwendbar als eine Proteinquelle Lebensmittel, die eine Verdauung und sicherlich komplexe und daher langsame Absorption benötigt.

• VOR DEM TRAINING

Da alle Lebensmittel auf Proteinquellen (vor allem die Proteinquellen) einschließlich sollte durch Subtraktion des Blut zu den arbeitenden Muskeln des Verdauungssystems zu belasten sein. Während Ergänzungen von verzweigtkettigen Aminosäuren nehmen jedoch ohne belastende viel das Verdauungssystem mit größerer Einfachheit und Wirksamkeit genommen werden und kann Muskelmasse gewidmet körperliche Aktivität erhalten.

• NACH DER AUSBILDUNG

So sicher nach einer intensiven und langen aeroben unserem Körper laufen müssen sicherstellen , dass Katabolite bei körperlicher Aktivität produziert entgiften, und eine Integration von Aminosäuren mit der richtigen Menge an meist basischen Lebensmitteln erlaubt alles. Wie alle Ergänzungen auch für die verzweigtkettigen Aminosäuren muss kalibriert werden, um Ihre Bedürfnisse anzupassen Risiken für ihre Gesundheit und Körper Überlastung zu vermeiden
Wie ich immer erwähnt habe und ich wiederhole, muss die Integration auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten werden, wenn kein Zuschlag nicht mit einer ausgewogenen Ernährung und eine angemessene Ausbildung in Kombination können Sie Ihre Leistung stören, aber wenn verwendet wird, kann mit Bedacht die notwendige giovamenti , um Ihren Zustand machen körperlich und Leistung im allgemeinen vor allem, wenn Ihr Training ist lang und intensiv.

gutes Rennen

Prof Ignazio Antonacci